自家製ドライフルーツ🍎🍌
安全な食と健康を見つめ直しだすと、気になることだらけ😱
健康にいいと思って食べてたドライフルーツも食品添加物が多い事を知り、びっくり
え〜〜😩😩
ダメダメ‼️
オーガニック、砂糖不使用などを調べるとお値段もなかなかよくて😅😅
それなら自家製ドライフルーツ作っちゃお〜
自家製ドライフルーツ🍎バナナ🍌
ポイント
100度の低温でじっくり焼く
材料
りんご 1／4個
バナナ 2本
ブルーベリー 数個
作り方
1.りんご、バナナは薄切りにする。
2.鉄板に並べて100度で1時間、裏返して30分焼いて完成‼️
焼きあがって、冷ましてから実食😋
バナナ🍌厚さによってカリカリもあればセミドライっぽいのも…😅味は驚くほど甘さ(ちょっと鼻くっつく😅)
りんご🍎パリッパリで最高‼️
厚さや焼き加減はオーブンによって間違うので調整してみてくださいね。
ドライフルーツは重量あたり糖度はフレッシュフルーツの5倍のようなので、食べ過ぎに気をつけなくちゃ〜😅
ドライカレー‼️
野菜をチェック‼️
玉ねぎ、人参、トマト、ナス、大根、きゃべつ、白菜、色々あり。
その中で 玉ねぎ、人参、トマト、ナスをチョイス。
全てをせっせとみじん切りに。
お正月で主婦業をサボってたから、みじん切りだけで手が疲れる〜😅😅😅
ポイント
野菜たっぷり、スパイス色々‼️
材料
豚ミンチ 100g
玉ねぎ 1個
人参 5センチ
トマト 1個
ナス 1本
ローリエ 1枚
調味料とスパイス
カレー粉 大3
オールスパイス 小2〜3
チリパウダー 小1〜2
コリアンダー 小1〜2
ガーリックパウダー 小2
ジンジャー 小1
醤油 大2
ウスターソース 大1
作り方
1.お鍋に、豚ミンチ、みじん切りの野菜、ローリエをいれてじっくりと炒める。
2.調味料とスパイスを加えて4〜5分炒めて最終好みの味に整えて完成‼️
アップルタイザー🍎
お正月‼️
大人たちはビール、日本酒、焼酎、ワインとアルコール類と飲み物が沢山ありますが、
子供たちは…
コーラや炭酸となると、砂糖もたっぷり…😰😰😰
ちょっと嫌ですよね〜😣
そこでアップルタイザーはいかがでしょうか？
アップルタイザーを調べたところ以下の記事が。
アップルタイザーは世界中で親しまれている果汁100%のスパークリングジュース。
微炭酸で、砂糖や甘味料、保存料など不使用のナチュラルな美味しさです。
豊かな香りの贅沢な味わい、果汁のナチュラルな甘みと程よい酸味が楽しめ、パーティーシーンにぴったりです。
これは良い‼️
飲んでみたところ、甘ったるさもなく、スッキリとした甘さで微炭酸‼️
これは大人でも美味しく飲めちゃう味😋😋です。
良いもの発見❗️
りんごのドライフルーツ🍎
りんごを低温でじっくりと焼いたら
美味しいドライフルーツ🍎に‼️
作り方は簡単‼️
100度で1時間でひっくり返して15分❗️
パリッパリの🍎りんごのドライフルーツ🍎
オーブンで焼くだけなので簡単なのですが、忙しい方は面倒かな⁉️
スーパーとかのドライフルーツってほとんど砂糖入ってるんですよね〜😥
🍊陳皮の効用🍊
今回手作りした陳皮の効用を調べてみました‼️
陳皮とは、みかんの皮を乾燥させて作られる漢方です。
漢方を自分で簡単に作れるなんて思ってもみませんでしたが、今回チャレンジで、意外と簡単に作ることを知りました。
効用としては、以下のように沢山あるようです。
血流改善、冷え予防
生活習慣病の予防と改善
消化器官の機能改善
アレルギー症状の緩和
美肌効果
今回作った陳皮を、ゴマをするようにすって、細かく粉末状に。
部屋中にみかんの香りが〜🍊🍊
これを料理に入れたり、紅茶に入れたりして使うといいようです‼️
早速
こんな感じに😉😉😉
お正月、こたつでみかんをせっせと🍊🍊🍊を食べて、
また皮から陳皮をつくろ〜って考えてるところです。
みかん🍊を食べたいのか⁉️
皮を集めたいからみかん🍊を食べるのか⁉️
ははは😝って感じです。
🍊みかんの自家製ドライフルーツ🍊
美味しい こみかん🍊を 箱買いして美味しく食べてたんだけど、1個傷んでるのを発見😫
寒い部屋に置いてたのに〜😓
ひらめいた❗️
先日、みかん🍊のドライフルーツを買ったのを思い出し、自家製ドライフルーツに挑戦した見ることに。
となると、皮のワックスが心配になり検索。
この様な記事を発見❗️
高級品の一部を除いて、今出回っている温州ミカンで、ワックスを使っているのは、まず無いです。ミカン農家の立場から言わせてもらいますと、ワックス代は安いですが、手間がかかりますし、流通途中での温度管理が昔と違って格段に良くなっていますから、ワックスで水分蒸発を防いで長持ちさせる必要がなくなりましたからね。
旬のみかんは自分自身からワックスに相当する成分を分泌している。 という記事も。
安心そうだけど、ちょっと気になるので…
ぬるま湯に塩を入れて少しこすってみました。(酢水、重曹水などでもよさそうです）
こんな感じです。塩の量は適当😅なんとなく多めに大さじ1くらい入れたかなぁ〜⁉️
水分を拭き取り、薄くスライス
100度で只今焼成中❗️
年末の大掃除もあるのに、この美味しい こみかんが🍊 腐ったらもっと悲しいから…
まずはドライフルーツ🍊にチャレンジ中
出来上がりは、次回に〜❗️
