かつお出汁 & 昆布出汁

いつもほんだしに頼りっきりの私😖😖😖

出来る範囲で食品添加物を減らす試みに❗️

ふわふわ鰹節と日高昆布を購入‼️

なーんとなく出汁の取り方はわかるけど(恥ずかし〜😫)ネットで調べると様々あり

簡単でないと継続出来ないし、という事で、

私は炊飯器で出汁をとる方法に決めた😉

かつお出汁

昆布だし

ポイント

炊飯器の保温で‼️

材料

水                 1リットル

鰹節             20g

作り方

1.水を70度くらいの温度にする。

2.炊飯器に1と鰹節を入れて保温2時間‼️で完成

昆布も同じく、70度のお湯に、5センチ3枚の昆布を入れて保温2時間で完了‼️

手間なく簡単にこんなに澄んだお出汁が😆

料理人でもないしこれが正解❓って聞かれると困っちゃうけど、なかなかの出来あがりだと😉

かつお出汁       昆布だし

冷蔵庫に保存するのに容器がなくてペットボトルで😣(見た目ダメダメ)

せっかくとったお出汁もこんな容器に…💦テンサョンも下がる⤵️

お出汁をとって入れたくなるような容器を買わなくちゃ(100均だけど😅)

見た目も気になるお年頃(あはは〜🤣)

フル活用するよ〜‼️

料理はつづく。