🍞焼けた〜🍞

ミニ食パン &  あんミニ食パン🍞

さっきの一次発酵後のパン焼き上がった～

外はカリッと 内はフワッフワッ❗️

これが一番得意で、飽きのこないいつもの食パン🍞

欲張って あんこ 入れすぎてはみ出し気味😅😅

ま〜これもいい！いい！

家で食べるんだから😝

部屋中にパンの香ばしい香り〜

たまりませ〜ん。

ポイント

水で！

材料

強力粉               270g

薄力粉                 30g

砂糖                     35g

塩                           6g

ドライイースト    6g

水                        185g

マーガリン          40g

あんこ                120g

作り方

1.あんこ、マーガリン、以外の材料をHBに入れて生地作りスタート。

2.3〜4分して生地がある程度まとまってきたら、マーガリンを加えて生地を作る。

3.生地が出来上がったら、1次発酵40〜50分

4.1次発酵後、8分割して10分のベンチタイム。

5.ベンチタイム後、プレーンなものは丸め直してミニパウンド型に。

6.あんこは巻き込んで、もう一つのパウンド型に。

7.2次発酵25〜30分

8.型の8割ぐらいまで発酵したら160度で22分焼成して完成！